小龙虾是很多人喜爱的一道美食，所以需求量很大，因为很多人会选择潜江小龙虾培训，以进入到这个市场，但是很多人说小龙虾不卫生，其实不然，只要掌握方法，就可以健康安全的享用小龙虾了，下面潜江小龙虾培训就来说一下，如果食用小龙虾。

　　首先，虽然小龙虾体内含有细菌和寄生虫，但是基本都在头部内。所以食用时，只要去头就可以了，切不可贪图省钱将头部一并食用。而大部分饭店出售的小龙虾基本都是含头的，所以食用前，一定要将头部摘除掉。

　　其次，虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。当然，一般潜江小龙虾培训是在做之前，就已经将虾线去除掉了，如果没有清除掉，吃的时候要先去除虾线。

　　然后，烹调时间要足够，不能小于20分钟。有些商家为了节省燃料费用和时间成本，烹调时间不够，这是有卫生安全隐患的，所以潜江小龙虾培训在这里告诫大家，一定要烹调足够长的时间，才能保证足够的卫生。

　　最后，在吃熟龙虾的时候，如果发现龙虾的尾巴是直的，那么这些龙虾就是死虾，千万 不要吃。如果是弯曲的，蜷缩着身体的，就表示是活虾，可以吃。