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立明大师简介
潜江油焖大虾培训第一人、蒜蓉大虾金奖获得者立明大师，从事烹饪24年，精通川菜、鄂菜、湘菜。潜江市小龙虾协会副会长、潜江市高级烹饪技师、潜江烹饪协会高级会员，湖北省小龙虾专委会委员。曾就职重庆市扬子江大酒店行政总厨、潜江市七喜国际大酒店行政总厨。专业做虾二十余年，专注油焖大虾培训十余年，无数次的实践制作，研究，上万次的技术提炼，创造出绝密油焖大虾秘方。立明大师所教学生遍布全国乃至海外学员，开店成功学员不胜枚举，有的学员在当地开分店已达数家。所有学员均由立明大师亲自教学，一对一指导，手把手操作，无论有无基础一到三天就能烧出和大师一样的味......
吕经理 - 13997986605（微信号）
赵经理 - 13437101168（微信号）
虾王培训简介
ABOUT潜江虾王培训是由潜江市政府招商办、潜江烹饪协会、潜江市小龙虾协会、潜江物价局、潜江消费者信息协会的全力帮助和支持下开设的一家专注油焖大虾培训机构。因为专注所以专业，由潜江龙虾培训第一人、潜江龙虾协会副会长，潜江龙虾烹饪大师、湖北省小龙虾专委会委员、有着潜江虾王之称的立明大师为首的潜江龙虾烹饪技术研发团队为技术支持!无数次的实践研究创新得出绝密的配方潜江油焖大虾系列口味最新烧法，时刻引领湖北潜江油焖大虾技术潮流 ...... 【查看更多+】
虾王 培训流程
TRAINING PROCESS湖北省潜江市龙虾味道研发培训中心秉承发扬潜江龙虾美食文化，传授潜江龙虾核心技术让所有开店老板不再受制于人，减少开店成本， 让所有人学的开心，学的放心！真正学到潜江龙虾的所有口味的核心配方。
考察培训中心并免费任选品尝潜江龙虾十种口味， 选定学习龙虾口味品种，签订学习合同。
咨询热线：13997986605
采用潜江龙虾全新创新烧法教学，由有着潜江龙虾 培训第一人的立明大师亲自教学，全程已量化标准 ，所有的配方都已精确到克，全程做虾配方用克度 称配料，从做龙虾的香料认识开始，了解三十余种 香料的属性，配制各种龙虾香料，香料粉包的制作 方法，熬制方法，调制各种龙虾酱料及熬制方法。 学会后按照龙虾斤两配制烧虾料包！
按照配方单子学习十种口味龙虾的名称：潜江油焖 大虾，蒜蓉大虾，绝味卤虾，三汁蒸虾，干煸焦香 大虾、冰镇泡虾，，焗黄大虾，秘制香辣蟹，香辣 蟹钳，蟹肉煲等等。学习潜江龙虾的七刀剪虾法， 严格按照配方单子学习烧制过程及装盘技巧。学会 为止！
虾王文化 吃虾攻略
KEY TRAINING COURSE九大步骤搞定小龙虾正确吃法
一嗅、二舔、三揭、四吃、五拧、六捏、七剥、八拽、九撕 嗅——闻一闻龙虾的味道；
学习内容及学习时间
我们现在采用的是潜江最新油焖大虾技术在教学，主推市面上流行的二十种口味：
油焖大虾，蒜蓉大虾，绝味卤虾，三汁蒸虾，冰镇泡虾，干煸椒盐大虾，蛋黄焗大虾，秘制香辣蟹，肉蟹煲，回味蟹钳，
十三香龙虾，蒜香龙虾，泡菜龙虾，麻辣龙虾，麻辣虾球，干煸虾球，糖醋虾球，咖喱虾球，椒盐虾球，全味虾球。
学习一种口味时间1-2天，学习两种口味2-3天，学习四种口味3-5天，
学习七种口味5-7天，学习十六种口味7-10天。
每一种口味都有核心配方：包括怎么熬制做虾的秘制香辣油，油焖大虾酱料，蒜蓉酱，蒸虾的调味汁，
十三香粉料的配比，冰镇泡虾的粉包制作方法，卤虾的卤汁熬制方法，卤虾方法，干煸椒盐大虾的粉料包的配制方法，
香辣蟹，肉蟹煲，回味蟹钳的酱料熬制方法，选虾，洗虾，剪虾，做虾的操作流程等等……
你只要把这些核心技术学会了，做各种口味的龙虾就水到渠成了！
潜江市虾缘餐饮服务有限公司
电话：吕经理 13997986605（微信号）
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